essen & trinken Spezial 01/2024

FRÜHSTÜCK
So starten Sie beschwingt in den Tag – mit Kokos-Granola, Möhrenbrötchen und einem fruchtig-deftigen Heringssalat

SUPPEN
Cremig oder klar — mit einem Teller dampfender Suppe kann man gar nichts falsch machen. Unsere Auswahl mit Huhn, Hackbällchen oder Fisch ist aber wirklich grandios

FLEISCH
Kalbsrücken, Rumpsteak oder Hähnchenbrust – für alle, die gern ein gutes Stück Fleisch essen, hält diese Rubrik neun wunderbare Rezepte bereit

SCHNITZEL
Knusprig und saftig zugleich – das ist das Geheimnis eines guten Schnitzels. Unsere köstlichen Varianten beweisen es

FISCH
Lachs, Zander, Saibling oder Sardinen – wir servieren sechs abwechslungsreiche Teller mit Fisch. Für eine Welle voller Zufriedenheit

LÄNDERKÜCHE
Auf nach Indien! Unsere einfachen, aber schmackhaften Gerichte laden Sie auch im Alltag zu einem kulinarischen Ausflug ein

VEGGIE
Hier steht Gemüse im Mittelpunkt. Ob in der Bowl, auf dem Flammkuchen oder als feine Roulade – Köstliches ohne Fisch und Fleisch

SALATE
Ein kleiner Vorgeschmack auf den Sommer: leichte Ideen mit Bohnen oder Tomaten, die Sie sich schon mal vormerken sollten

EIER
Wachsweich in sahniger Sauce oder als lockeres Omelett – lauter Low-Carb-Wunder, die lange satt machen

DESSERTS
Naschereien sind auch in der Low-Carb-Küche erlaubt. Es kommt dabei auf die Süße an. Fünf cremig-fruchtige Vorschläge

WARENKUNDE
Warum Mangold und Pilze so gesund und für die Low-Carb-Ernährung perfekt geeignet sind