essen & trinken 12/2026

Alles für ein fröhliches Fest
Die neue essen & trinken macht Lust auf genussvolle Weihnachten: Drei festliche Menüs, die perfekte Ente und raffinierte Köstlichkeiten für besondere Momente. Dazu gibt es würzige Winterküche, süßes Gebäck mit Nüssen und kulinarische Entdeckungen auf Malta.

Drei festliche Weihnachtsmenüs
Ob klassisch mit Beef Wellington und Madeira-Jus, vegetarisch mit Wirsing-Serviettenknödeln oder mit Lachsfilet à la Bordelaise: Drei feine Drei-Gänge-Menüs bieten köstliche Ideen für das Weihnachtsfest.

Die perfekte Ente
Außen herrlich knusprig, innen saftig: e&t-Küchenchef Achim Ellmer zeigt im Workshop Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung der perfekten Ente ankommt.

Deftig, würzig & abwechslungsreich
Chorizo, Merguez, Salsiccia und Morteau sorgen für kräftige Aromen. Dazu gibt es würzige Currys mit Rind, Lamm, Fisch oder Gemüse sowie abwechslungsreiche vegetarische Gerichte.

Süßes mit Nüssen
Von Baklava über feine Törtchen bis zum Hefekranz: Köstliches Gebäck mit Nüssen versüßt die Adventszeit. Auch selbst gemachte Bruchschokolade und Spekulatius-Waffeln sorgen für süße Genussmomente.

Genussreise nach Malta
Entdecken Sie die kulinarische Seite Maltas: Exzellentes Seafood, engagierte Produzenten und ausgezeichnete Köche zeigen, wie vielfältig die Esskultur des Inselstaates ist.