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essen & trinken 10/2026
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Beschreibung
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Kartoffel liebt Kürbis
Gratin, Püree, Brot und Flammkuchen: Zwei Herbstlieblinge zeigen, wie gut sie zusammenpassen.
Zeit für Wild
Reh, Hirsch und Wildschwein – herbstlich, aromatisch und mit neuen Ideen für besondere Teller.
Der perfekte Mohnkuchen
Mürbeteig, Orangenmarmelade, saftige Mohnfüllung und würzige Streusel: Achim Ellmers Lieblingsrezept.
Für Gäste
Kräuter-Brat-Pastetchen, Coq au Riesling und Weinschaum mit herbstlichen Früchten: unser Winzer-Menü.
Plus: Genussreise nach Kroatien
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